Recette de rillettes de thon à la pomme verte
Vous avez prévu de partir ce week-end avec votre van aménagé. Nous vous proposons une recette diététique simple et rapide à réaliser avec des ingrédients que l’on trouve pour déguster en apéritif ou en entrée : les rillettes de thon à la pomme verte.
Cherchez dans vos placards ou le frigo de votre fourgon aménagé :
- Une boîte de miettes de thon au naturel de 140 g
- 2 petits-suisses
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- Une échalote ou un oignon frais
- Le jus d’un demi citron
- Quelques feuilles de persil
- Une pomme verte
Tout d’abord, préparez vos rillettes de thon en mélangeant les miettes de thon égouttées avec vos petits-suisses et la moutarde. Coupez l’échalote en fines lamelles, émincez le persil et mélangez le tout avec vos rillettes de Thon. Ajoutez le jus de citron et salez et poivrez selon votre goût (attention le thon au naturel est déjà relativement salé). Vos rillettes de thon sont prêtes. Il ne vous reste plus qu’à couper la pomme verte en lamelles que vous tremperez avec plaisir dans vos rillettes de thon. Si vous souhaitez en faire une entrée, il vous suffit de réaliser des verrines en disposant les rillettes de thon au fond de petit verre et d’y ajouter 4 lamelles de pomme. Cette recette est rapide à réaliser, mais elles est aussi diététique, car le thon n’est pas un poisson gras contrairement à ce que l’on pense, il ne contient de 2% de matières grasses lorsqu’il est préparé au naturel et 9% pour les petits-suisses. La pomme a des vertus coupe-faim grâce à la pectine. Vous pouvez aussi varier les plaisirs en ajoutant des dés de pommes directement à vos rillettes ou en remplaçant le persil par de la coriandre et le citron par du citron vert.
